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[导读]：什锦牛奶芋圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的什锦牛奶芋圆的家常做法，什锦牛奶芋圆的做法步骤图解，更多家常什锦牛奶芋圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
牛奶300毫升
南瓜100克
芋头100克
紫薯100克
地瓜100克
辅料
others
木薯粉500克
什锦坚果脯适量
白糖适量
什锦牛奶芋圆的做法
步骤
step
1
备好所用食材。
步骤
step
2
将芋头，紫薯，地瓜洗净入蒸锅。
步骤
step
3
将南瓜洗净同样入蒸锅，隔水蒸至食材熟透糯烂。
步骤
step
4
将粗粮微放凉，去皮压细碎拌入木薯粉。
步骤
step
5
同样将其它食材一样，拌入木薯粉揉至光滑。
步骤
step
6
如图就是揉好的面团，分别是芋头，地瓜，南瓜，紫薯。
步骤
step
7
将面团搓细长，可加适量的木薯粉洒在外面。
步骤
step
8
将芋圆团子好同样也洒适量的木薯粉防粘。
步骤
step
9
将几款不同的圆子搓切好备用，多余的入保鲜袋后冷冻保存。
步骤
step
10
锅里加水煮开，将切好的圆子下锅。
步骤
step
11
煮至浮起即可控水出锅。
步骤
step
12
再备一个冷牛奶倒在碗里。
步骤
step
13
将煮好的芋圆子入牛奶，再加入适量的白糖及什锦坚果脯配一下即可。
什锦牛奶芋圆的成品图
什锦牛奶芋圆的烹饪技巧
技巧
tips
薯圆做这类中式面食它的粉及食材的比例都是很灵活的，不同区域食材的含水量都存在差异。多少或干或湿，都要随实际情况来添加或是减少。对于做这类食材，我个人意见就是按少量开始，一般都是一百克的食材用来配粉，慢慢添木薯粉，至团子粘性好又不粘手即可。记得木薯粉按现有的方子，慢慢加或微做调整，这个是关键哦。
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