菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页西洋菜骨头汤
[导读]：西洋菜骨头汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的西洋菜骨头汤的家常做法，西洋菜骨头汤的做法步骤图解，更多家常西洋菜骨头汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
西洋菜500克
猪大骨头350克
蜜枣2颗
2人份
辅料
others
姜1片
精盐1茶匙
蚝豉6个
西洋菜骨头汤的做法
步骤
step
1
西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘
步骤
step
2
骨头冷水入锅，开火，焯去血污，洗净备用
步骤
step
3
西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟，这个目的一来可以去除农药残留，二来可以杀虫
步骤
step
4
骨头入砂锅，加清水
步骤
step
5
姜片，蚝豉入锅
步骤
step
6
蜜枣两颗
步骤
step
7
盖好盖子，开大火，煲开后，转小火煲60分钟，让蚝豉与骨头充分出味
步骤
step
8
60分钟后，把西洋菜放入锅内，大火煲开，转小火煲40-60分钟
步骤
step
9
食用前加入适量盐调味即可
西洋菜骨头汤的成品图
西洋菜骨头汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、有一种蚂蝗喜欢附着在西洋菜的空心菜管里，用淡盐水浸泡可以使它脱落下来，所以这一步很有必要，千万不能省哟；
2、蚝豉在这款汤水里起到的作用是提鲜，如果家里没有，就适当地增加一点猪骨头的份量；
3、清肺热，润燥的效果相当有效，但如果体质偏寒的亲不太适合哟；
4、如果家里没有砂锅，可以用电饭煲也是一样的。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：稠滑马蹄雪梨米浆
下一篇：酸奶水果挞
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部