黄瓜胡萝卜蛋花汤

发布时间：2021-09-04 17:32:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

黄瓜半根 胡萝卜半根 鸡蛋1个 3人份

辅料 others

生姜5克

黄瓜胡萝卜蛋花汤的做法

步骤 step

将黄瓜、胡萝卜切薄片，生姜切丝；

步骤 step

鸡蛋磕入碗中，搅散；

步骤 step

起锅倒入少许油，油热倒入姜丝、胡萝卜片；

步骤 step

翻炒变色倒入1碗凉白开；

步骤 step

煮至沸腾倒入黄瓜片，继续煮沸；

步骤 step

调入适量盐、胡椒粉，翻拌均匀煮沸；

步骤 step

搅拌均匀，关火，均匀淋入蛋液即可出锅食用；

技巧 tips

1、推荐使用嫩黄瓜，口感更好；

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