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[导读]：番茄蛋花汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的番茄蛋花汤的家常做法，番茄蛋花汤的做法步骤图解，更多家常番茄蛋花汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
番茄1个
鸡蛋1个
1人份
辅料
others
水淀粉1汤匙
食盐1克
葱适量
姜少许
生抽1茶匙
花生油1茶匙
香油几滴
番茄蛋花汤的做法
步骤
step
1
原料
步骤
step
2
番茄去皮切丁
步骤
step
3
葱，姜切碎
步骤
step
4
鸡蛋打散
步骤
step
5
炒锅倒油炒香葱、姜
步骤
step
6
倒入番茄丁
步骤
step
7
炒至番茄出汤
步骤
step
8
加适量水、盐、生抽调味儿
步骤
step
9
水淀粉勾芡
步骤
step
10
汤汁浓稠后淋入蛋液
步骤
step
11
用勺子贴着锅底轻轻炒一个方向搅拌
步骤
step
12
淋几滴香油，撒少许葱末即可关火
步骤
step
13
快手番茄蛋花汤
番茄蛋花汤的成品图
番茄蛋花汤的烹饪技巧
技巧
tips
一定要先勾芡，等汤汁浓稠后再倒入蛋液，才会做出漂亮的蛋花。
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