番茄蛋花汤

发布时间：2021-09-02 21:41:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 茄汁味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

西红柿2个 鸡蛋3个 3人份

辅料 others

植物油3小勺 食盐4克 白糖2克 香菜1根 水适量

番茄蛋花汤的做法

步骤 step

准备好食材

步骤 step

鸡蛋打出拌均匀，西红柿切丁，香菜切小段

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下油锅

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倒进蕃茄翻炒几下，加少许糖进行调味

步骤 step

加入清水，一同煮沸

步骤 step

待煮沸后，加进鸡蛋液

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鸡蛋液熟后，加进少许盐调味

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最后加进少许香菜

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盛出即可

技巧 tips

　　加进鸡蛋液后不要煮太久，否则影响口感。

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