香肠馒头

发布时间：2021-09-23 14:05:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 其它口味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

面粉500克 香肠1包

辅料 others

盐3克 清水250克 酵母5克

香肠馒头的做法

步骤 step

面粉里加入盐拌匀，酵母用温水溶化

步骤 step

把溶化酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团盖上湿布发酵至2倍大

步骤 step

准备香肠

步骤 step

发好的面团

步骤 step

取出排气搓成长条分成均匀的面坯后盖上静置10分钟

步骤 step

之后再一次揉匀戳成两头细中间粗的条状

步骤 step

把香肠卷入后放入垫上防粘布的蒸格里，每一个馒头都留有空隙，盖上静置20分钟

步骤 step

锅内水开后加入大火蒸12分钟后熄火等5分钟后再打开出锅

技巧 tips

1.我用的台式即食香肠，口感特棒，面团的大小要依照香肠的长短而定

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