茴香香菇馅发面蒸饺

发布时间：2021-09-24 06:35:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

茴香300克 香菇100克 小麦粉200克 玉米面150克 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 生抽适量 葱姜适量 酵母粉适量

茴香香菇馅发面蒸饺的做法

步骤 step

小麦粉、玉米面、酵母粉放入盆中

步骤 step

加适量水和成面团醒发

步骤 step

香菇洗干净

步骤 step

将香菇切碎

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起油锅，香菇入锅过油后盛出晾凉

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香菇放入盆中，加葱姜搅拌均匀

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茴香摘洗干净切碎后与香菇放一起加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作蒸饺馅

步骤 step

醒发好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮

步骤 step

蒸饺皮上添加馅料，前后片捏严，包好蒸饺

步骤 step

蒸锅加冷水，蒸饺入蒸锅蒸，蒸熟即可出锅享用

技巧 tips

1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、蒸饺蒸制时间以蒸饺熟为标准。这款水饺蒸10多分钟即可。

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