家常菜谱大全-美食特色菜单-饮食健康资讯-味蕾网

1张图片 食材明细 主料 羊肋排 1000g 辅料 小茴香 1勺 花椒 1.5勺 丁香 少许 老姜 一大块 盐 适量 香叶 2片 陈皮 少许 八角 1个 白芷 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 手抓羊...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-09-01 浏览 : 59

5张图片 “ 制作这道菜肴要求选择那种豆粒小的四季豆，因为这种四季豆外皮“肉”多，煸炒脱水之后，口感特别好，也容易入味。同时煸炒之前要沥干水分才可以入锅。 ” 食材明细...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

1张图片 “ 快手菜，好吃营养。 ” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 尖椒 半个 香菇 3个 辅料 葱 少许 花椒粉 少许 盐 半勺 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒香菇炒鸡蛋的做法步骤...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

1张图片 食材明细 主料 鲳鱼 三条 辅料 蒜瓣 适量 辣椒粉 适量 孜然粉 适量 姜 少许 料酒 少许 盐 少许 咸鲜 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 烤鲳鱼的做法步骤 1 鲳鱼去内脏洗净放...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

6张图片 “ “葱”在这道菜肴里，只是起到提味的作用，如果做的讲究一点，成品出锅装盘时要把葱拣出弃之，盘中只留蛏子。因为这道菜肴是自己品味，所以就没有做这一步。 ” 食...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

5张图片 “ 鳗鱼干的味道很鲜，所以鳗鱼干的最简单的做法就是蒸制。因为是腌渍后晾晒而成，所以制作时一定要先把腌渍鳗鱼干盐分浸泡出来，否则再调味时会很咸。 ” 食材明细 主...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

5张图片 “ 虾爬子、皮皮虾、琵琶虾都是它，名字很多，吃法可简可繁，这道“葱姜虾爬子”就是用葱姜和黄酒煮制而成，做法看似简单，味道鲜美无比，是一道值得一试的鲜美佳肴。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

6张图片 “ 带鱼的做法没有什么难度，煎、炸、烧怎么做都好吃。这道“葱烧带鱼”就是一种复合做法，先把带鱼煎香，然后用大葱烧制，烧熟后去掉葱段不要，只把带鱼装盘就OK了。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 60

1张图片 “ 四川人过年不吃上一口香肠，年就不算完整。 现在城市中的香肠几乎已经不用这种柴火烟熏的工艺了，三生川农家香肠就带你回味儿时的记忆。 ” 食材明细 主料 三生川农...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

5张图片 “ 这道菜肴中的主料应该是葱头和大蒜，用鱿鱼作为辅料。所以葱头和大蒜的用量可以多一些，葱头和大蒜突出的是辛辣味，和鱿鱼搭配烧制后，辛辣味减少了，又有了海鲜的...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

5张图片 “ 尖椒在烹制菜肴时，多数都是充当配料的角色。这道“醋烹尖椒”的菜肴，主料就是尖椒，把尖椒经过煎制，然后烹入老醋，再加蚝油焖制，这是一道开胃的下饭菜。 ” 食...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

6张图片 “ 这道脆皮茄盒的口感味道都不错，名副其实的外焦里嫩。因为茄子比较吸油，所以要想吃的健康就要想办法减少油脂的摄入量，茄盒外面的一层脆皮，正好起到了这个作用。...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

1张图片 食材明细 主料 鱼肉 一斤 辅料 胡萝卜 四分之一根 芹菜 一两 干辣椒 适量 油 适量 盐 两勺 生菜叶 三片 生抽 一勺 鸡精 一匙 蚝油 一勺 姜末 少许 柠檬 一片 火腿肠 一根 小葱...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

3张图片 食材明细 主料 银鱼干 100克 苔条 40克 辅料 油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 苔条银鱼干的做法步骤 1 食材：银鱼干、苔条（已剪开） 2 在锅中加入适量的凉油...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

3张图片 食材明细 主料 冰鲜海鲈鱼 1条 辅料 蒸鱼豉油 5勺 葱姜丝 适量 料酒 适量 盐 适量 红辣椒 2个 植物油 2大勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 清蒸海鲈鱼的做法步骤 1...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

1张图片 食材明细 主料 平菇 一斤 瘦肉 二两 辅料 油 适量 生抽 一大勺 老抽 两滴 盐 一勺 鸡精 一匙 水淀粉 少许 料酒 少许 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 平菇肉片的做法步...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

1张图片 “ 这是一款小孩儿很爱吃的蒸菜。咸蛋黄和猪肉糯米的完美结合。口味很清淡。不用放油。方法简单，非常的好吃。 ” 食材明细 主料 咸蛋 5个 鸡蛋 一个 猪肉 块 姜片 二片...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

2张图片 食材明细 主料 菠萝肉 少许 鲈鱼 1条 辅料 蛋清 1/2个 姜 少许 香醋 2勺 生抽 2勺 料酒 2勺 胡椒粉 少许 蒜 1瓣 青辣椒 少许 水淀粉 少许 香油 1勺 盐 适量 白糖 1勺 葱 少许 辣椒油...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

5张图片 “ 蛋黄焗选择的是咸鸭蛋黄，这道菜肴做法并不复杂，只要掌握好咸鸭蛋黄的用量和炒制过程就可以完成，咸鸭蛋黄炒制后会膨胀，所以一般的一盘菜肴，用2个小一点的就够了...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59

5张图片 “ 这是用“冬阴功酱”和“番茄酱”搭配烹制的一道特色鱼头，索性就叫做【冬阴功鱼头】。“冬阴功”是泰式菜肴的一道富有特色的酸辣口味，这里“冬阴”是酸辣的意思，...

作者 : 味蕾网编辑 时间 : 2023-08-31 浏览 : 59