正宗粤菜山药番茄排骨汤的做法_保健营养滋补美
[导读]:“ 山药 番茄 排骨 汤的烹饪方法简单,不仅营养 美味 ,并且具有一定的保健功效。它是以山药、番茄和排骨为主要食材,通传炖制,口味咸鲜,微酸开胃,具有很高营养价值,可 补肾
“山药番茄排骨汤的烹饪方法简单,不仅营养美味,并且具有一定的保健功效。它是以山药、番茄和排骨为主要食材,通传炖制,口味咸鲜,微酸开胃,具有很高营养价值,可补肾养血,具有抗氧化功效,增强免疫力,营养价值丰富。 ”
食材清单
- 排骨 300克
- 山药 1根
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 香葱 少许
- 姜 少许
小技巧
1、山药在削皮和切块时,最好带上手套,因山药易致过敏,使手发痒; 2、山药切块后最好浸泡在水里,第一防止其变色,第二能去掉一些致敏液体; 3、番茄去皮口感更好,去皮小窍门:在热水里稍微烫煮一下,皮一撕就下来啦
山药番茄排骨汤的做法步骤
1首先准备好所需食材:排骨300g,山药一根,番茄两个一起放在案板上等待食用就可以了。
2接着将准备好的山药去皮切块,用水浸泡,防止变色,注意一定要处理好山药哦。
3最后在煮锅中加入处理好的山药、番茄以及排骨和清水,用大火烧煮开后,再转为中火慢慢炖煮60分钟左右,就可以加入盐调一下味道食用啦。
营养密语
1、其实番茄可用于治疗糖尿病,绝对可以说是在一定程度上是糖尿病人的食疗佳品,老人们可以经常煮来食用哦,对身体绝对是有好处的呢。 2、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 3、所以这三种食材搭配在一起,具有很高的营养价值,而且排骨汤酸甜可口,非常的好喝。
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