鱼汤如何煮得口味鲜香
[导读]: 鱼汤如何煮得口味鲜香发布时间:2012-11-06 13:55:30 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 鱼汤如何煮得口味鲜香一定要将水烧开后,再把鱼放进去,沸水会使鱼表面的蛋白质快
鱼汤如何煮得口味鲜香
一定要将水烧开后,再把鱼放进去,沸水会使鱼表面的蛋白质快速凝固,鱼的鲜味就可以保住。鱼一定要是新鲜的,鱼汤烧开后要改小火,最好不要加盖,注意控制火候,以免汤汁变浑浊。
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