我女儿特别喜欢疙瘩汤，所以奋力学习疙瘩汤的做法，原先的做法也不错，今天要来分享一个新做法，因为这个特别接地气，解决了很多朋友不会搅拌疙瘩的问题。

曾经到一些小饭店吃疙瘩汤，疙瘩夹开，里面居然是生的，今天这个做法不仅不会有这种情况，而且很容易熟，疙瘩也特别均匀。

【疙瘩汤新技法】又细又匀妙不可言之疙瘩汤

主料：面粉200克、西红柿两个

配料：鸡蛋两个、小油菜100克

调料：番茄酱10克、生姜一块、小葱两颗、盐适量、油适量

疙瘩汤的做法

1、准备好原材料。（原材料图片上鸡蛋只有一个，实际用了两个）

2、西红柿表皮划开十字口，在开水里烫十来秒，去掉皮。

3、西红柿切成小块。

4、小油菜切碎，葱姜切成末，葱白和葱叶分开切，鸡蛋搅打均匀。

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