猕猴桃——“维C”之王
[导读]:猕猴桃又名奇异果、杨桃、猴仔桃、野梨等,猕猴桃科植物猕猴桃的果实。原产自我国,《诗经》中即已有记载,现我国中南、华南地区均有种植。猕猴桃含有大量碳水化合物和粗纤维
猕猴桃又名奇异果、杨桃、猴仔桃、野梨等,猕猴桃科植物猕猴桃的果实。原产自我国,《诗经》中即已有记载,现我国中南、华南地区均有种植。
猕猴桃含有大量碳水化合物和粗纤维,并含有一定量的脂肪和蛋白质,其维生素C的含量非常丰富,还含有磷、氯、钠、镁、钾、钠、铁等矿物质和维生素B、维生素C、猕猴桃碱、果胶等营养物质。
猕猴桃味甘、酸,性寒,清热通淋,滋补强身。适用于食欲不振、消化不良、反胃恶心、胸闷烦热、消渴多饮、疝气、黄疸、痔疮、咽喉肿痛、关节酸痛、形体消瘦等症。具有较好的防治高血压、心血管疾病、痔疮、风湿病的作用。
猕猴桃稍软去皮后食用香甜多汁,清甜爽口,并可做成果酱、果脯、果酒、果干、蜜饯、果汁、糖浆等。经过加工后,猕猴桃还是糖果、糕点、饼干等的配料或馅心。
美食城小提示
经常食用猕猴桃可有效改善皮肤状况,有较好的美肤效果。
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