胆固醇是一种类脂质,可以在人体内自行合成。由于胆固醇不溶于水,不能溶解于血液中,必须与蛋白质结合成脂蛋白才能溶解于血液,在体内运转。

 

人体内有两种胆固醇脂蛋白,分别称为高密度脂蛋白与低密度脂蛋白。低密度脂蛋

 

白容易在血管壁上沉积,造成粥样硬化,是诱发冠心病的原因。高密度脂蛋白则可以消除沉积在血管壁的胆固醇,疏通血管,保护心脏。

 

 

(1)胆固醇是构成人体细胞壁和制造类固醇激素的主要原料。目前,已有许多关于胆固醇的研究新进展。首先,降低过高水平的胆固醇血症有助于降低冠心病的发病危险。但高胆固醇仅是冠心病的危险因素之一,对冠心病来说,改变冠状血管内膜变化比胆固醇的沉积更重要。

 

(2)过低的胆固醇水平也潜伏着相当的危险性。当胆固醇降低到一定程度后,恶性肿瘤的相对危险率明显升高。在许多疾病如肝硬化、癌症时出现胆固醇水平下降,则死亡率就会大大增加。

 

(3)胆固醇可在许多方面给人体以帮助譬如高密度脂蛋白可以保护机体抗御内毒素减少炎症细胞素分泌。

 

(4)血浆高胆固醇水平与冠心病之间的关联程度随年龄增高而减弱。所以,80年以上老年人,即使胆固醇升高,冠心病危险也不一定升高。