阿胶鸡汤

材料：山药10克，阿胶10克，桂圆5克，鸡项100克

调料：盐适量

阿胶鸡汤的做法

1．山药、桂圆分别洗净，阿胶敲碎；鸡项杀好，洗净，去皮，切成中块，沥干水分。

2．将上述所有材料一同放入炖盅，倒进1500毫升沸水，盖上盅盖，隔水慢炖，待锅内水沸后，先用大火炖1小时，再用小火炖1.5小时。

3．拣去山药不要，然后加盐调味即可。

营养功效：此汤养颜生血，红润脸色。鸡项是指未下蛋的雌鸡，鸡项肉嫩滑鲜甜，营养丰富。

煲汤小贴士：胃弱便溏者慎用。

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