高热量饮食会使肝脏负担增加，使消化功能障碍加重，使肝功能恢复受到影响。而热量过低又会使体内蛋白质耗损增加，对肝细胞修复与再生不利，故若无发热等并发症，正常人的热量供给量一般应控制在每日8000~10000kJ为宜，过多或过少都不利。