凉拌鸡脚的做法
[导读]:1张图片 “ 鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平
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“鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌鸡脚的做法步骤
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1鸡脚洗干净,切去指甲。
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2对半切开。
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3加香叶,花椒,姜,料酒入锅煮,水开后中大火煮15分钟。
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4无需煮的太久,十多分钟足够煮熟了,煮的太久就没有嚼劲了。
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5煮好的鸡脚取出,迅速用冷水冲洗干净。
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6加入姜丝,大蒜籽,小葱。
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7辣椒粉加少许花椒。
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8浇上热油。
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9浇在鸡脚上,并加入盐,糖,味精,生抽,料酒,醋,几滴麻油。
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10搅拌均匀后静置入味即可。
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11成品
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12成品
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13成品
来自 妖妖~
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