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网站首页小清新凉拌茄子的做法
[导读]：1张图片 “ 查小姐爱吃茄子，夏天很适合凉拌的茄子。 ” 食材明细 主料 茄子 500g 辅料 酱油 1勺 醋 1勺 红油 1勺 小米辣 2颗（青红均有） 糖 适量 青花椒油 适量 葱花 1颗 微辣 口味 拌
1张图片
“查小姐爱吃茄子，夏天很适合凉拌的茄子。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小清新凉拌茄子的做法步骤
-
11，茄子去皮切段，上蒸锅五分钟至熟。取出码好装盘稍冷备用。 -
22，姜蒜泥加小米辣碎加盐，倒入适量滚油出香味和辣味。
-
33，取碗加入酱油醋糖及少量盐调匀。
-
44，将调好的酱油等调料沿盘底倒入，再将小米辣等撒在茄子顶面，撒上葱花，倒一点青花椒油，即可。
来自 查小姐的吴先森 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
晚餐
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