菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页白灼虾
[导读]：白灼虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的白灼虾的家常做法，白灼虾的做法步骤图解，更多家常白灼虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
灼
口味
家常味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
大虾500克
小葱1颗
大蒜3瓣
3人份
辅料
others
生姜1块
红尖椒3个
生抽2勺
料酒1大勺
蚝油1大勺
白砂糖1小勺
白灼虾的做法
步骤
step
1
准备好所有的食材。
步骤
step
2
将大虾清洗干净，先剪掉头部的虾枪和虾须。
步骤
step
3
用牙签挑出虾线。挑的时候，先将头尾部虾线挑断，然后再从第二节处将虾线挑出来。
步骤
step
4
按照上面的步骤，依次将全部的大虾都处理完毕。
步骤
step
5
将生姜、大蒜切成碎末，留一点生姜切成片，将小葱的葱白部分切成段，葱绿部分切成葱花，小红尖椒切成圈。
步骤
step
6
锅中放入适量清水，大火煮至沸腾，加入姜片和葱段。水的量要多一些，最好能没过大虾。将处理好的大虾全部倒入沸水锅中
步骤
step
7
大火将虾煮熟。
步骤
step
8
将煮好的大虾全部捞出来，放入冰水中降温。
步骤
step
9
锅中放入少许油，放入姜蒜末、葱花和辣椒圈，小火煸炒出香味。
步骤
step
10
淋入生抽、蚝油、料酒，加入一小勺白砂糖，再加入少许清水，大火煮至沸腾。
步骤
step
11
将做好的料汁盛入小碟子里面，不吃辣的话，可以不放辣椒。
步骤
step
12
吃的时候，剥出虾仁，蘸上料汁一起食用，味道超棒哟。
白灼虾的成品图
白灼虾的烹饪技巧
技巧
tips
1.做白灼虾的主食材就是虾，必须选择鲜活的大虾，冰鲜的虾做出来的味道就没有那么好了。
2.蘸料可以根据个人的口味调配。
3.煮虾的时候，一定要用大火，煮50秒到一分钟就差不多了。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：韭苔鸡蛋炒虾仁
下一篇：香菇肉包
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部