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[导读]：红烧带鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧带鱼的家常做法，红烧带鱼的做法步骤图解，更多家常红烧带鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
带鱼300克
辅料
others
食用油适量
鸡蛋1个
老抽少许
盐少许
糖半汤匙
醋1汤匙
料酒1汤匙
葱姜适量
胡椒粉少许
红烧带鱼的做法
步骤
step
1
带鱼清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
步骤
step
2
鸡蛋打散。
步骤
step
3
带鱼裹鸡蛋，炸。
步骤
step
4
炸至金黄，备用。
步骤
step
5
炒香葱、姜。
步骤
step
6
加水、老抽、糖。
步骤
step
7
放入炸好的带鱼，烹入醋，去腥，小火煮10分钟。
步骤
step
8
大火收汁即可关火，我喜欢留一些汤汁，拌饭超美味。
红烧带鱼的成品图
红烧带鱼的烹饪技巧
技巧
tips
海鲜过敏者忌食。
带鱼腌制的时候已经放盐了，烧的时候就不必放了。
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