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[导读]：油焖大虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的油焖大虾的家常做法，油焖大虾的做法步骤图解，更多家常油焖大虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
大虾300克
3人份
辅料
others
玉米油1大勺
盐少许
白糖少许
番茄沙司1勺
料酒1小勺
清水半小碗
大葱10克
生姜7克
油焖大虾的做法
步骤
step
1
大虾洗净
步骤
step
2
剪去虾须
步骤
step
3
挑去虾线
步骤
step
4
大葱和生姜切丝
步骤
step
5
锅内放油烧至五成热，放入姜丝爆香
步骤
step
6
放入大虾翻炒片刻
步骤
step
7
大虾变红后放入葱丝
步骤
step
8
炒匀后放入番茄沙司
步骤
step
9
倒入清水
步骤
step
10
倒入料酒
步骤
step
11
放入食盐
步骤
step
12
放入白糖
步骤
step
13
炒匀后盖盖焖5分钟
步骤
step
14
收浓汤汁即可
油焖大虾的成品图
油焖大虾的烹饪技巧
技巧
tips
1、掌握火候，熟透为止，不可焖得时间过长，防止虾肉质柴汤老。
2、炒大虾时用手勺轻按虾头，挤出虾脑，成菜会更红润油亮。
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