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无水蒸鸡腿

发布时间:2020-11-27 21:47:20分类:热菜 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:适合12个月以上的宝宝,一个鸡腿,随便搭配几款蔬菜,这次我用的土豆、胡萝卜和香菇,把食材处理好,蒸一蒸就成,不仅做法简单,口感也是香滑柔嫩,很合适宝宝。

  一、用料

  主料:鸡腿(2个)   香菇(2个)    胡萝卜(30克)    土豆(1个)

  辅料:素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 葱姜

  二、制作步骤

  1.· 参考月龄 ·

  12个月以上,对食材不过敏的宝宝

  · 食材准备 ·

  鸡腿2个 / 香菇2个

  胡萝卜30克 / 土豆1个

  辅料:素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 葱姜

  2.鸡腿上用刀斜切几个小口,方便入味。

  3.鸡腿放入大碗中,加入酱油、素蚝油、鲜菇粉调味,再加入葱段、姜片去腥。

  *葱段姜片可以给鸡肉去腥,我是建议要加。至于素耗油、酱油、鲜菇粉之类的都属于辅料,只加一种、两种都随你,接受天然食材味道的小宝宝不加都可以。

  4.带上手套,将所有食材充分的抓拌均匀。

  5.放好静置腌制2小时,让鸡腿入味。

  6.香菇放入沸水锅中焯水,然后切成小片状。

  *你还可以用白玉菇、平菇一类食材,菌菇类和鸡腿一起蒸非常提鲜。

  7.土豆、胡萝卜分别去皮,切成小丁状。

  8.锅中刷油,先加入葱花,煸出香味来。

  9.然后加入胡萝卜丁、土豆丁、香菇片,翻炒断生。

  10.将炒好的菜倒入盘中,用铲子铺平,表面放入腌制好的鸡腿肉。

  11.表面再扣上一个小盘子,防止水汽进入。

  12.鸡腿蔬菜丁放入蒸锅内,水沸后计时蒸30分钟。

  13.熟透取出,就可以搭配主食给孩子吃了。不用加一滴油和水,它本身的滋味已经鲜美十足,嫩嫩的口感也不怕宝宝嚼不动,周末吃它,不将就!

  三、无水蒸鸡腿 宝宝辅食食谱成品图

无水蒸鸡腿  宝宝辅食食谱成品图

无水蒸鸡腿  宝宝辅食食谱成品图

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