做这种银耳莲子汤不能加太多糖。太甜了，不好吃。而且最好用小火煮，煮的时间越长越好。

银耳莲子汤实践教程:

1.将银耳和莲子分别浸泡在水中2小时；

2.百合、红枣、枸杞洗净备用。

3.将泡好的银耳从蒂中取出，放入小锅中，加水，大火煮沸，转小火至银耳凝胶化；

4.将剩余的原料放入冰糖中，煮2小时以上，时间越长越好。

银耳莲子汤成品图:

银耳莲子汤制作技巧；

1.水要加一次，水干了不能加，会影响胶体；

2、冰糖的量要适中，太多会腻嗓子，喜欢吃甜的朋友可以多放一点。

3.不如用煤火做饭。

现在最有营养的银耳莲子汤讲解完毕，制作过程相当好学。只是很费时间。但是补身体是值得的。