经常长时间坐在电脑前会伤眼睛，容易近视。今天这款鸡肝小米粥是专门为保护眼睛，维持正常视力而设计的。这种小米粥不仅好吃，还能让你的皮肤更光滑。

维生素A的含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类等食物，具有维持正常生长和生殖功能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳；保持健康的肤色对皮肤的健美有很大的意义。

小米有清热解渴、健胃和脾安眠的作用，还有滋阴养血的作用。小米鸡肝煮粥具有养肝和胃、明目的功效，适用于肝血不足引起的眼睛昏花、夜盲症。

鸡肝小米粥教程:

1.取出鸡肝、鸡胆，洗净，切成极细的块，放入碗中，加入料酒和酱油，拌匀，腌制备用。

2.小米用水洗。

3.取一个砂锅，放入适量的水烧开，然后加入洗净的小米煮粥。

4.生姜切片，放入粥锅。

5.加入鸡肝，煮熟。

6.粥煮好后倒入香油，加盐和味精，煮着吃。

成品图:

鸡肝小米粥制作小技巧；

1.动物肝脏不宜与维生素C、抗凝剂、左旋多巴、优降糖、苯乙嗪同时服用。

2.小米不要和杏仁一起吃。

这种营养美味的鸡肝米粥做好了。很简单。个人感觉提前腌过鸡肝的粥味道更浓。直接加鸡肝就可以了。这种粥有明目的功效，特别适合电脑工作者食用。