炖百合蛋羹是一种补血养气的家常菜。能调肝益肺益肾，补虚强身。对贫血、缺铁的患者有很好的食疗效果。以下是家常菜炖百合鸡蛋汤的详细过程。我们一起来看看。

炖百合蛋羹教程:

1.将百合浸泡在清水中过夜。

2.将百合洗净，放入锅中，加入适量的水，用大火炖1小时，直至百合酥脆腐烂。

3.将鸡蛋切碎，去除蛋清，保留蛋黄，搅拌均匀，倒入汤锅搅拌。

4.撒上精盐和味精，淋上香油炖一会儿。

成品图:

炖百合蛋羹的美味营养小贴士；

1.将百合浸泡在清水中过夜，趁热放入冰箱。浸泡时间可以调整，以确认百合浸泡通过

2.如果有新鲜的百合，省时省事。

以上是如何把炖百合蛋羹做的更好吃。可以在家做。是女性朋友滋润肌肤不可缺少的食物。