豌豆蹄花汤在实践中很简单，只需要把猪蹄处理一下，用豌豆等食材炖上即可。这个做法很简单，难点在于食材的加工。

第一，对待猪蹄。对待猪蹄有三个步骤:第一，烧。把猪蹄串起来烧掉，去掉一些毛。二、熬，猪蹄煮熟后，毛孔会变大，这样拉起毛就容易多了。第三，拔，煮熟的猪蹄可以用钳子一根一根拔。

对待豌豆，因为这里用的是干豌豆，所以想让豌豆吃起来糯糯的，一定要提前泡好，用温水泡，效果会更好。

豌豆蹄花汤实践教程:

1.买猪蹄的时候，让掌柜把毛烧了，洗干净剁成块，带回家清洗，放下水罐里的水备用。

2.用清水洗净豌豆，浸泡一小时。

3.将泡好的豌豆和姜片、一颗八角和六颗干花椒放入锅中。

4.最后，将煮好的猪蹄加入适量的水盖住肉(不要用太多的水，水太多后煮的汤味道不好)。

5.在高压锅里转动豆筋按钮，煮50分钟左右。

6.直到猪蹄酥烂，豌豆软了，开盖加盐调味。

7.洒上葱花装饰。蘸料(蘸酱油、香油、辣椒油、胡椒粉、葱花)可以根据自己的口味进行调整。

成品图:

豌豆蹄花汤的美味小贴士:

1.猪蹄焯水后，比以前更好更彻底。因为有些毛发在热烫前就在皮肤内部，热烫后只能暴露在皮肤外部。

2.猪蹄用冷水煮沸，更容易去除血液和腥味。

豌豆汤的营养价值；

1.豌豆含有丰富的维生素C，可以美容、防癌、抗菌、消炎，增强新陈代谢。

2.猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低。它们有美容丰胸的作用，是女性朋友的好补品。

豌豆蹄花汤的介绍到此结束。喜欢的朋友可以尝试一下，尤其是爱美的朋友。况且今年秋天也需要补充，不如全家一起补充。