墨鱼味道鲜美，营养丰富，具有壮阳强身、补血补肾、健胃理气的作用。对女性朋友来说是很好的滋补食品。今天的汤是用莲藕和墨鱼干煮的，还有龙骨和花生。该汤鲜甜，具有良好的益气养血作用。 墨鱼莲藕汤的制作方法: 1.墨鱼干、花生仁洗净，泡一夜。 2.将泡好的花生仁沥干，用斜刀将墨鱼切成块。

3.将扇骨洗净，切成块。生姜去皮切片，莲藕去皮切大块。

4.冷水壶下的扇肋。

5.煮沸后，转小火，继续煮5分钟左右或直到粉丝骨的血完全吐出。

6.取出吐血的扇骨，用温水洗净。

7.将花生和墨鱼放入汤锅。

8.往汤锅里加入2.5L左右的清水。

9.大火烧开后，转中火煮半小时。

10.半小时后，将粉丝骨和姜片放入汤锅，继续煮半小时。

11.加入莲藕，再煮一个小时。

12.烹饪后，根据需要调整盐。

成品图:

制作墨鱼莲藕汤的秘诀； 1.浸泡干乌贼时，每4小时左右换水一次。 2.在炎热的天气里，浸泡干乌贼和花生仁应该在冰箱里进行。

3.墨鱼泡好后撕去黑膜，不然煮出来的汤会有腥味。

4.步骤4和5可以与步骤7、8和9同时进行，以节省时间。

5.粉丝骨也可以换成油少的骨头比如成龙骨。

6.一次加足煮汤的水，根据煮汤的时间、自身火力大小、锅内水干程度适当增减量。