今天我来讲解一下这个绿豆白菜汤的简单方法。而且这种汤还有清热解毒的作用，特别适合小儿腮腺炎。非常适合夏天喝。以下是在家制作绿豆白菜汤的详细过程。

绿豆白菜汤的做法说明:

1.绿豆洗净，提前用水泡过一夜送过去。

2.将浸泡过的绿豆放入煮沸的锅中，加入适量的水，用小火煮沸半小时。

3.白菜用水洗净，用手撕成小块，菜篮子和叶子分开。

4.绿豆煮十分钟，再加入白菜梆子煮至煮烂。

5.煮熟的豆子腐烂后，加入叶子，煮沸。

6.加入适量盐，拌匀，关火，食用。

成品图:

绿豆白菜汤制作小技巧；

1.这汤不需要其他调料，只要一点盐。

2.这汤应该尽可能少加盐。喝起来太重，影响药效。

友情提醒:绿豆白菜汤有清热解毒、消肿止痛的功效，调味只需加少许盐即可，不要使用其他温和的调料，以免破坏其功效。

解释成分的功效:

绿豆是夏季饮食中的上品，其较高的价值是药用。夏天热的时候，人们喝点绿豆粥，又甜又凉，防暑消暑。夏天高温出汗会使身体失去大量矿物质和维生素，导致内环境紊乱。绿豆富含无机盐和维生素。在高温环境下使用绿豆汤作为饮料，可以及时补充流失的营养成分，达到“清热解暑”的治疗效果。

大白菜中含有的纤维素可以润肠通便，促进解毒，促进动物蛋白的吸收和代谢。白菜微寒甘，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的作用。

因此，我们可以在夏天多喝这种绿豆白菜汤，不仅美味，而且具有清热解暑的功效。最重要的是这个汤制作简单，食材也很容易完成。喜欢的朋友可以试试手。