炖汤是冬天煮汤的常用方法。比起煮汤，炖汤更能把食材的味道和营养融入汤里，也就是彻底喝汤。

这种白菜干清汤是一种蔬菜干炖汤，具有清热燥湿的作用，与蜜枣等一起炖。，带点甜味。

干大白菜是用新鲜大白菜干的。它富含营养和维生素，可以预防心脑血管疾病。对于冬天干燥引起的上火也有一定作用。经常吃白菜干也能通便。

做的时候要注意，因为干白菜有些凉，脾胃虚寒的朋友慎用。做的时候可以加生姜，中和寒气。

白菜干清汤练习教程:

1.准备材料。

2.将干卷心菜提前浸泡两个小时。

3.浸泡过的干卷心菜可以清洗几次并切成段。

4.将所有材料放入平底锅，加水。

5.炖一个半小时，然后白菜清汤就好了。

成品图:

干菜清汤的美味小贴士；

1.蜜枣让汤变甜，还可以加点盐。

2.炖的时候，中小火炖可以让汤的味道更鲜美。

卷心菜干清汤介绍到此结束。喜欢的朋友可以尝试一下。在这个季节，除了寒冷，干燥的天气也容易引起上火，所以你不妨做这样美味的食物，在热身的同时，你也可以摆脱火。