乌瓜特有的甜味，用鸡腿炖的，是一种很滑很甜的汤。烹饪时，加入一些蘑菇，味道更鲜美。注意这个汤的加盐量要少，味道会更好。

香菇甜瓜鸡汤的制作方法: 1.将干蘑菇、姜片、葱丁浸泡；用开水烧开一锅，加入少许米酒和盐，鸡腿焯水3分钟，即可上菜备用。

2.锅中放6分钟水，加入香菇、鸡腿、姜片、黑瓜、少许黑瓜酱、2勺米酒，用电锅炖，外锅放5米水。开关跳起来后，加盐调味，鲜甜的香菇甜瓜鸡汤就完成了！

成品图:

香菇甜瓜鸡汤的制作技巧； 黑瓜汤本身有点咸度，调味的时候可以尝尝！