豆浆几乎是我们生活中的必需品。它营养价值高，老少皆宜。今天用豆浆做这种美味的鲢鱼豆浆汤。鱿鱼肉质鲜嫩，营养价值很高。豆浆炖的鱿鱼，豆味和肉味相结合，使味道更丰富，营养价值更高。

银鳕鱼豆浆汤的制作方法 1.将洗净的大豆用清水浸泡一夜，第二天制成豆浆。

2.将浸泡过的大豆倒入豆浆机中，加水至1300毫升水位，首先选择“热饮区”，然后选择“谷物”键或& ldquo纯豆& rdquo键，按下“Start”键，豆浆机开始运转，程序结束后会发出滴滴声完成运转，无需一直守在机器旁边。倒入筛子。破壁豆很容易提取其植物蛋白营养。

3.准备鳕鱼、豆浆、枸杞、淀粉、葱、姜、料酒、亚麻籽油。

4.将切好的鳕鱼洗净，放入料酒。

5.加入淀粉，抓起备用。

6.把姜放进锅里。

7.倒入磨碎的无糖纯豆浆。这里用的豆浆不需要糖，要加适量豆浆淹死鳕鱼。

8.豆浆煮开，加入鳕鱼，煮开。

9.鳕鱼煮熟后，关火，撒上洗净的枸杞。

10.将葱切碎，放入锅中。

11.将亚麻籽油[或橄榄油和其他]倒入锅中

12.最后，加入适量的盐。

成品图

豆浆的功效和作用 1.脑血管保健液

喝新鲜豆浆可以预防老年痴呆症。经常喝豆浆可以维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压和血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管系统，具有补益肝肾、增强免疫力的功效，所以有科学家称豆浆为& ldquo心血管保健液& rdquo。

2.降低血糖

最近，国外有学者证实大豆饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者极其有价值的食物，因为糖尿病患者摄入富含水溶性纤维的大豆食品有助于控制血糖。

3.美人

现代营养学研究认为，鲜豆浆除了植物雌激素外，还含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，可以预防乳腺癌、子宫癌等一些癌症，是一种天然的雌激素补充剂。同时，豆浆中还含有一种植物雌激素，这是牛奶所没有的。大豆黄酮& rdquo，可以调节女性内分泌系统的功能。每天喝300~500毫升的新鲜豆浆，可以明显改善女性的心态和身体素质，延缓皮肤衰老达到美容效果，减少年轻女性脸上青春痘和痘痘的发生，使皮肤白皙湿润。

4.癌症的预防和治疗

豆浆中的蛋白质、硒和钼具有很强的抑制和治疗癌症的能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。根据调查，不喝豆浆的人比经常喝豆浆的人患癌症的概率高50%。

5.防止中风

豆浆中含有的镁和钙能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血。豆浆中含有的卵磷脂也能减少脑细胞死亡，改善脑功能。

豆浆的营养价值 1.豆奶含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊保健因子，具有显著的保健功能。

2.豆奶富含植物蛋白、磷脂、维生素B1。B2，烟酸，铁，钙和其他矿物质，特别是钙，它没有豆腐高，但比任何其他牛奶更丰富。