家里煮丝瓜平菇汤，肉馅要朝一个方向搅拌，味道要呈Q型。做肉丸的时候，汤要撇去，这样汤的味道更新鲜。注意加平菇煮一会。最后加丝瓜，丝瓜清热解暑。平菇增强免疫力。肉丸为人体提供蛋白质。这汤味道鲜美，营养丰富，又香又好吃，简单又快。

丝瓜平菇丸汤怎么做； 1.肉馅中加入盐、胡椒、姜末、料酒等调料，单向搅拌；

2.左手把肉分组，从老虎嘴里挤出肉丸；

3.用勺子将挤压好的肉丸放入锅中，在水中烹饪。注意不要等到水烧开了才去下锅。丸子可以放温水；

4.煮沸后，用小勺子去除漂浮的泡沫；

5.煮到所有的球都浮起；

6.加入准备好的平菇，煮一分钟；

7.加入丝瓜片，煮熟；

8.丝瓜略透明后，加入适量的盐和胡椒调味；盛入小碗中，撒上葱花。

成品图:

丝瓜平菇丸汤的制作工艺: 1.肉馅加入盐等调料，单向搅拌，腌制；

2.然后用左手将肉圆至表面光滑，从老虎嘴里挤出肉丸，放入温水锅中煮熟；

3.煮肉丸时注意去除浮沫，使汤更新鲜；

4.先放入生蘑菇，然后放入丝瓜片，煮熟后调味。

我一直是一个内火重的人，所以在平时的饮食中会多吃一些清热的食物，而丝瓜是一种凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。这个季节气温还是比较高的，身体流失了很多水分，要及时补充。而瓜类蔬菜水分含量较高，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦等。，所有这些都含有高水分，所以它们适合制作一些清淡的汤在秋天吃。

丝瓜就是这些食物中的一种。味道鲜美，富含水分和维生素。这是这个季节的好蔬菜。丝瓜含高维生素C，能美白祛斑美白。还可以用来抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。女性多吃丝瓜，对月经不调也有帮助。丝瓜中的维生素B能有效防止皮肤衰老，也有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。

丝瓜青嫩香脆甜。煲汤很好，但是家里没有汤。做排骨汤太油腻，麻烦。就来点简单的Aauto rapper汤，从冰箱里拿出一些肉馅做丸子，孩子爱吃丸子，这种素食营养更均衡；还看到了一些平菇，也是放在丝瓜丸子汤里的。