这种海带芽豆腐鲷鱼片汤是用鲷鱼片做的，制作简单方便。烹饪时，豆腐应该煮到膨胀。芝麻油不要加太多，滴两滴就好了。

海带芽豆腐和鲷鱼片汤的方法； 1.启动汤锅，先放姜丝和豆腐，煮开。

2.放下丝鱼片。(鱼片可以切成大块，避免容易散落)

3.水再滚一圈后，放入一些海带芽，然后开始调味。加入盐、少许香油和胡椒粉，最后撒上葱花。(海带芽会自己膨胀变软)。

成品图:

海带芽豆腐鲷鱼片汤的加工技术： 1.豆腐煮到膨胀才好吃。

2.芝麻油不要放太多。味道太重，但是不好吃。

3.海带芽会膨胀变大，不要一下子放太多。