春节期间，全家人聚在一起庆祝春节。作为一个广东人，没有汤是吃不下去的。春节期间要注意最喜欢的老火汤。应该是好吃又有营养。一壶灵芝蘑菇老鸡暖暖汤，开始了除夕的团圆饭。

用灵芝菌炖老鸡； 1.提前将灵芝、蘑菇和红枣浸泡在温水中15分钟。

2.将处理过的老鸡洗净去内脏。

3.将整只鸡放入铸铁锅中，一次加入足够的水，用大火加热，撇去泡沫。

4.加入灵芝、香菇、红枣、葱、姜片，最后加入料酒。

5.盖上盖子煨2.5小时。

6.吃饭时，加盐。

成品图: