多彩蛋花汤主要是玉米粒，甜绿豆，胡萝卜，嫩豆腐。黄、绿、红、白四种颜色交织在一起，五彩缤纷，清新自然，让人心旷神怡。

彩蛋花汤实践教程:

1.将胡萝卜、嫩豆腐切成小方块、玉米粒、甜青豆，取出适量备用。

2.将汤锅放在火上，加入少许油，将姜丝和葱一起翻炒，倒入除豆腐以外的所有食材。

3.锅内加入适量水，煮至胡萝卜软烂，轻轻将豆腐推入锅内。

4.将鸡蛋打碎成碗，准备半碗水淀粉。

5.锅里的水再煮的时候，撒上适量的盐和味精调一下口味，把水淀粉勾芡，最后倒入蛋液。

成品图:

彩色蛋花汤的美味小贴士:

1.最好用内酯豆腐。成品颜色为白色，口感嫩滑，即切时要小心，如果有与内酯豆腐性质相同的嫩豆腐。

2.如果你喜欢清淡一点的，可以省略炒的步骤。

3.水淀粉的量可以根据汤的量来确定。

五彩蛋花汤介绍到此结束。它看起来新鲜舒适，吃起来新鲜不油腻，营养健康，简单方便。非常适合这个季节的早餐。和家人一起尝试是非常好的。