素肉是一种味道、口感、外观与肉相似的素食。它通常由豆制品加工而成，因此其蛋白质、脂肪和胆固醇含量都不高，适合各种人群食用。

蕹菜是夏天餐桌上常见的美味，腐乳蕹菜也是大家经常吃的。今天介绍的这款腐乳空心菜，在腐乳空心菜中加入了一些素肉，味道更加醇厚可口。而且腐乳和肉蕹菜的制作方法也很简单，5分钟就可以做好，非常方便。下面详细介绍一下这种腐乳空心菜的制作技巧。

腐乳肉菠菜实践教程；

1.蕹菜去叶，留茎，洗净切成小块；捣碎蒜瓣，去掉外皮备用。

2.素肉泡；两块腐乳，加一点酱油做汁备用。

3.锅里放油，加热。放入大蒜翻炒，放入肉丝翻炒，再放入空心菜翻炒一会。

成品图:

腐乳肉菠菜的美味小贴士:

1.腐乳和酱油都含盐，不用加盐。

2.炒的时候要大火炒，这样不仅菜好，味道和口感也会更好。

3.喜欢吃辣的朋友可以多做两个辣椒香。

以上是腐乳空心菜的制作过程。这道菜不仅酥脆可口，而且制作简单方便。老少皆宜。作为家常菜非常实用。