裙带菜排骨汤的平时做法很简单，只要把排骨腌制好，然后用裙带菜和胡萝卜一起煮。煮出来的汤清澈可口，色香味俱佳。口中含裙带菜爽滑可口，排骨软糯甜，胡萝卜甜香。当然最重要的是营养价值极高，既能滋补肝肾，润肠通便，又能保护视力，补钙，对身体发育非常有益，是美容瘦身的帮手。

裙带菜和胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，但胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质。与肉一起炖后，胡萝卜素的吸收率可提高三倍。因此，裙带菜应与肉一起烹饪，以充分发挥其治疗价值。

裙带菜排骨汤图文教程；

1.将干裙带菜浸泡一段时间，洗净。

2.胡萝卜去皮，切成块。将排骨放入水中待用。

3.排骨用盐、酱油和生粉腌制。

4.沸水后加入洗净的裙带菜和胡萝卜块。煮沸后，中低火煮沸半小时。

5.加入腌制好的排骨，再煮半小时。

成品图:

裙带菜排骨汤制作技巧；

1.这里用的是干裙带菜。虽然只有30克，但是泡过之后很多。看图！

2.将裙带菜浸泡在大容器中，因为干裙带菜浸泡后会长大，从而去除沉淀物。

3.这汤的排骨可以当荤菜拿起来吃，嫩滑嫩滑。

裙带菜的营养和食疗价值；

裙带菜是一种比海带叶片更薄的海藻植物，外形像一个大破葵花扇，一个裙带菜，故名。其碘含量仅次于海带。裙带菜中的胡萝卜素能促进正常生长繁殖，维持上皮组织，预防呼吸道感染，维持正常视力，治疗夜盲症和干眼症。此外，胡萝卜素能清除人体内的自由基，起到润肤抗衰老的作用。

裙带菜含有大量的碘和钙，其蛋白质和铁含量比海带多。裙带菜的钙含量为& ldquo补钙之王& rdquo十倍于牛奶，锌含量为& ldquo补锌专家。是牛肉的三倍。

这里介绍一下裙带菜排骨汤的具体制作过程。这种以裙带菜为中心的猪排骨汤具有热量低、营养价值高的特点。长期食用有助于减肥，清洁肠道，保护皮肤，降低血压。是一种老少皆宜的保健美容汤。