葱蛋卷是九江地区的一种著名食物。它主要由鸡蛋、猪肉后腿和葱制成。它的味道富含大葱，新鲜可口。儿童期是孩子生长发育的重要阶段，所以补充营养很重要，但这个阶段孩子往往挑食厌食。这道菜的外观可爱又讨喜，香喷喷的味道一定能征服孩子的味蕾

如何制作洋葱味蛋卷:

1.将葱洗净，切成葱花；把鸡蛋放在碗里，搅拌均匀。留出。

2.将猪肉后腿洗净，沥干水分，剁成细肉，加入一勺生粉水，适量糖、盐、香油，然后加入葱花，搅拌均匀，腌制半小时。

3.在锅里放入适量的油，用小火加热到50%的温度，倒入蛋液，拿起锅，转动，让蛋液均匀地涂在锅底，用小火加热，直到蛋液表面凝固，小心地取出鸡皮，放在稍大的盘子里。

4.将预腌好的肉馅铺在鸡皮上，使鸡皮上均匀覆盖有肉馅，然后轻轻提起鸡皮的一侧向内滚动，将整个覆盖有肉馅的鸡皮卷成一卷。

5.将蒸锅里的水用大火烧开，将卷好的蛋卷移入蒸锅，蒸8分钟左右。取出蒸好的蛋卷，冷却，用斜刀切成小块。

成品图:

洋葱味蛋卷的美味小贴士:

1.葱如果小而香，味道会更好。吃的时候只用青色部分，不需要葱。

2.做蛋卷的时候，最好选择猪肉后腿，再选一些脂肪部分。这种肉做蛋卷的时候比较嫩，不是柴火。

3.加入调料后，猪肉馅要搅拌至粘稠胶状，这样肉馅才会更好吃。

洋葱味蛋卷的介绍到此结束。孩子不爱吃饭怎么办？然后再来这么好吃的有肉有蛋。有了葱和蛋卷，妈妈们很容易让孩子爱上吃。