冬瓜鸭架汤是一种清淡却美味的汤。冬瓜和鸭架一起煮的时候，冬瓜可以吸收鸭架的油腻味道，也可以融入它的鲜味。冬瓜味道鲜美，鸭架不油腻，营养更丰富。另外，下面的介绍中有一些关于如何做出色、香、味俱佳的鸭架汤的做法，所以如果不喜欢冬瓜，注意这些问题可以换成其他食材。

冬瓜鸭汤实践教程:

1.冬瓜去皮。切成小块。洋葱和姜切碎。

2、将葱花和生姜、鸭架(剁碎)倒入锅中，加入适量的水，放在炉子上。

3.用大火煮半小时。

成品图:

冬瓜鸭汤的美味小贴士:

1.因为烤鸭本身有足够的咸味，所以不加盐。

2.鸭架和鸭头含有脂肪，所以不添加食用油。

色、香、味俱佳的鸭架汤制作注意事项:

1.鸭PP要从鸭架上取下。除臭。

2.取出鸭架内腔中间的肺血块，用水冲洗内腔堆积的泡沫。保证汤色。

3.用沸水焯一下，去除泡沫和腌料，然后用沸水冲洗。保证汤色。

4.用开水做鸭架汤是使汤变白的关键方法。

冬瓜鸭架汤介绍到此结束。喜欢的朋友可以试着去做。有了上面美味的鸭架汤的注意事项，不管换成什么配菜，相信都能做的非常好吃。