甜竹笋骨汤是一种味道鲜甜可口、营养丰富的美味食品。给孩子吃可以促进孩子骨骼发育，给老人吃可以预防骨质疏松。在这个干燥的初秋季节吃它也可以润肺润燥，补充营养。

甜笋骨汤练习教程:

1.把脊椎洗干净，切成小块。

2.将切好的骨头放入煮沸的锅中，加入适量的水，焯水，然后洗掉泡沫。

3.将洗净的骨头放入砂锅中，加入适量的水煮沸，加入散落的姜片和一粒草果，用小火煮1小时。

4.将甜竹笋去皮，剥去外层的硬皮，然后洗净。

5.将洗净的竹笋架切成薄片。

6.将骨头煮一小时，然后加入竹笋，煮半小时。

7.竹笋煮熟后，加入适量的盐，食用。

成品图:

甜笋骨汤的美味小贴士；

1.甜竹笋是竹笋中含糖量和谷氨酸含量最高的，不加味精和鸡精就不用和骨头一起煮了。味道鲜美，甜甜的。

2.将切好的骨头放入煮沸的锅中，加入适量的水，焯水，洗掉漂浮的泡沫。

甜竹笋是人们最喜欢的一种竹笋，又厚又白，又甜又好吃，又鲜又好吃，营养丰富。据分析，鲜竹笋含糖量为4.05%，蛋白质含量为2.78%，谷氨酸含量为3.7%(干重比)，在我国竹笋30余种中名列前茅。

甜竹笋含有大量活性粗纤维、十七种游离氨基酸和多种微量元素。竹笋厚脆嫩，香甜可口，营养价值高。而且其活性纤维能促进胃肠蠕动，清除人体内积聚的有毒物质，预防消化系统癌症，起到减肥美容的作用，是一种很好的具有保健功能的营养产品。

甜笋骨汤介绍到此结束。喜欢的朋友可以尝试做这么有特色的美食，新鲜、营养、美味，值得一试。