猪骨煲海带

原料：猪排骨600g，海带150g，葱、生姜、大蒜、精盐、味精、香油、白糖各适量

猪骨煲海带的做法

1、将猪排骨清洗干净。

2、猪排骨斩成块，放入沸水锅中汆一下，捞出沥净血水。

3、海带入水中泡开，清洗干净，切成块。

4、葱、姜、大蒜均清洗干净。

5、葱切成段。

6、生姜、大蒜切成片。

7、净锅置火上，放入适量清水，将排骨块煮开。

8、然后加入海带块、葱段、生姜片，旺火烧沸，撇去浮沫。

9、再改小火慢煮至熟烂，加入蒜片、精盐、味精、香油、白糖，调味后稍煮即可。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

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