冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的耳聋症状。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的精少精冷症状。

鸡肉和冬瓜清热利尿、消肿轻身 夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群宜食。可去水肿，水肿型肥胖的人群多尝试食用。

冬瓜鸡汤

主料：冬瓜、鸡肉各500克，脊骨200克，瘦肉100克。

辅料：川贝、生姜、盐、鸡精各适量。

冬瓜鸡汤的做法

1、冬瓜清洗干净切件。

2、鸡剖好切件。

3、脊骨、瘦肉斩件。

4、生姜去皮。

5、沙锅水沸，下鸡肉、脊骨、瘦肉焯水。

6、在沙锅放冬瓜、脊骨、瘦肉、川贝、鸡肉、生姜，加水煲2小时。

7、最后加盐、鸡精即可。

选购技巧

1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。

3、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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