薏米具有清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓、健脾胃、强筋骨等功效，是祛湿的最佳食物之一。可以用薏米煮粥或者煲水喝都行，不过薏米性寒，体寒者建议还是少吃为好。

薏米绿豆老鸭汤

主料：老鸭1只，薏米、绿豆各50克。

辅料：陈皮、盐、香油各适量。

薏米绿豆老鸭汤的做法

1、老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，清洗干净，焯烫。

2、陈皮用水浸软，刮去瓤。

3、其他材料清洗干净。

4、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟。

5、再改用小火熬煮2小时，下盐调味，淋上香油即可饮用。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用