猪脊骨含有丰富的钙质,是我们补钙常吃的一种食物。炖汤可以把猪大骨中的钙充分溶解在汤里,让人能够很好的吸收。下面就来教您做猪骨汤,赶快学起来吧!

黄豆猪骨汤

原料：猪脊骨100克，蚝豉3～4个，黄豆15克。料酒适量

黄豆蚝豉猪骨汤的做法

1、猪脊骨洗净，砍成块（如果家里无法处理，请卖猪肉的帮忙）；

2、倒入清水，烧开。倒入排骨，淋入料酒，焯去血水，捞出洗干净

3、蚝豉浸软洗净；黄豆洗净，清水浸1小时。

4、把全部用主料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后

5、文火煲2小时，调味供用。