莲藕牛腩汤

原料：牛腩500克，莲藕500克，红豆50克，生姜4片，蜜枣4个。

莲藕牛腩汤的做法

1．选鲜牛腩，洗净，切大块，割去肥脂，用开水烫煮后再过冷河，漂洗干净，滴干水；莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块；红豆、生姜、蜜枣洗净。

2．将全部原料放入清水煲内，大火煲开后，改慢火煲3小时，加盐调味即可。

功效：健脾开胃。用于久病脾虚，气血不足，面色萎黄，头昏眼花，四肢乏力，食欲不振，舌淡苔白等。

特别提示：肠胃湿热、外感热病者不宜食用。

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煲汤网小提示

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