消夏蔬菜汤

材料：圆白菜200克，甘薯1个，番茄1个，西芹适量，洋葱适量，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，香油适量。

消夏蔬菜汤的做法

1．将番茄烫后去皮，切成大块；甘薯去皮，洗净，切成块。

2．将圆白菜、胡萝卜分别洗净，切成块；洋葱去皮，切成块。

3．将西芹洗净，切成段。

4．将甘薯、胡萝卜放入开水锅中，用小火煮40分钟。

5．加入圆白菜块、番茄块、洋葱块、姜、西芹段煮5分钟，加入盐、香油调味即可。

特别提示

此汤色泽鲜艳，营养丰富，口味清淡，适宜夏季食用。

白菜能通便排毒、利尿止渴、增强人体免疫力；甘薯能通便排毒、防癌、抗衰老；番茄可健胃消食、降脂降压、美容养颜；西芹则利尿消肿、镇静安神、平肝降压。众多蔬菜烹制成汤，不仅能祛暑止渴，还使得食疗效果大大地提高。

怎样科学搭配吃蔬菜

吃蔬菜时，如能以最少的量发挥最大的效果，搭配得好可以取长补短，对健康是很有补益的。1、牛蒡加藕。可加强食物纤维的作用。2、青豆加胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

蔬菜和红葡萄酒能一起吃吗: 在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌

豆类和油脂类和蔬菜能一起吃吗: 消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐