冬季养生的重要原则是“养肾防寒”，肾是人体生命的原动力，肾气旺则生命力强，机体才能适应严冬的变化。因此说起暖冬，穿着暖和一些只是治表，而吃上一些补肾的食物才能治本啦。

今天炖了一锅山药木耳猪骨汤，热乎乎地喝上一碗，真是由内及外地暖身哪！

由内及外的温暖----山药木耳猪骨汤

食材：山药、黑木耳、猪骨

配料：干贝、螃蟹肉干、枸杞

调料：料酒、姜汁、姜片、盐、糖

山药木耳猪骨汤的做法

1、将少许干贝、螃蟹肉干用放入小碗中，加入少许料酒和姜汁温水浸泡30分钟；

2、将黑木耳清水浸发洗净；

3、将猪骨冷水入锅，加入少许料酒和数片姜，大火煮开，焯水2分钟后清水洗净；

4、将山药去皮，切滚刀块；

5、将上述步骤处理好的食材放入炖盅；

6、往炖盅中加入足量的清水，放入炖煲中隔水炖2小时；

7、往炖盅里调入少许盐和糖，继续炖上30分钟；

8、加入少许枸杞，加盖焖上1分钟，即可。

来来来，天寒地冻的，赶紧趁热喝上一碗暖暖身子吧！

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