藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

最近身边许多朋友都在咨询小编关于煨筒子骨藕汤的做法，小编整理了相关的网络资源为大家带来一份攻略，希望能够帮助到大家！

莲藕筒子骨汤

主料：筒子骨2根，莲藕2节

辅料：生姜、料酒、醋、盐各适量

做法

1、将筒子骨清洗干净，从骨头中间砍成两段。

2、莲藕去皮切块。

3、生姜切成片状。

4、沙锅中放筒子骨和水，大火煮沸，撇去浮沫。

5、加生姜、料酒、醋、莲藕，小火炖4小时即可。

选购技巧

1、看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。

2、看藕节间距。藕节和藕节间距越长，说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软。

3、看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。

莲藕的功效与作用

藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、胆固醇及三酰甘油结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲缺乏者恢复健康...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃吗: 章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。