灵芝蜜枣老鸭汤

口味：陈皮味

操作时间：200分钟

原料：老鸭300克，灵芝40克，蜜枣10克，老姜2片，陈皮、盐各适量。

灵芝蜜枣老鸭汤的做法

1、将老鸭宰杀洗净，放入沸水锅中焯过待用。

2、将灵芝洗净。

3、将陈皮洗净。

4、将蜜枣洗净；姜切片。

5、锅中添入适量水。

6、放入老鸭。

7、加入灵芝、陈皮。

8、加入蜜枣、姜片。

9、盖盖，大火煮开，用中火煲约3小时。

10、加盐调味，出锅即可。

特别提示

新鲜质优的老鸭，形体一般为扁圆形，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色；有凸起的胸肉，腿部肌肉摸上去结实。

此汤可滋补肝肾、养阴止喘，适宜阴虚体弱者饮用。