素食冬瓜主要来源于冬瓜。是一道让素菜尝起来有肉味的好菜。冬瓜是普通人家里常见的食物。具有利尿、消肿、美容、瘦身的作用。这道菜做法简单，非常适合刚学做饭的朋友。没有任何胆固醇，正在减肥的朋友不仅可以吃到美味的食物，还可以达到瘦身美容的效果。

素食烧冬瓜实践教程:

1.瓜洗净去皮适量，切成厚片；生姜切丝；洋葱斜切；将干红辣椒切成小块。

2.起锅，姜、红辣椒翻炒，慢炒至辣椒呈深红色；加入冬瓜，大火翻炒。

3.加入上海红烧酱油，翻炒均匀；加入适量开水和冰糖，水不要太多，少于冬瓜的一半。

4.炒匀。大火烧开后，转小火，盖上锅盖炖至熟；用大火收集汁液，直至汤汁略稠，加入芝麻油，炒匀。

5.撒上葱花，翻炒均匀；最后加入一些鸡精，关火翻炒均匀。

成品图:

素食冬瓜的美味小贴士:

1.加了2勺红烧酱油，已经充分调整了口感，不用再去想怎么搭配& ldquo红烧。只要加上味道，色、香、味就出来了。

2、禁忌鸡精不能加，重味可以加些盐。

素食冬瓜介绍到此结束。夏天，没有胃口吃这么好吃的东西。来一碗米饭，甚至把冬瓜汤倒在米饭上。更别提吃了。试试吧。