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酸辣清脆爽口藕片的做法

发布时间:2023-10-19 10:00:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 藕 一块 辅料 干辣椒 3个 蚝油 一勺 老抽 半勺 酱油 一勺 花生油 2勺 花椒 少许 蒜末 少许 姜末 少许 盐 少许 酸辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣清脆
酸辣清脆爽口藕片的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 一块
辅料
  • 干辣椒 3个
  • 蚝油 一勺
  • 老抽 半勺
  • 酱油 一勺
  • 花生油 2勺
  • 花椒 少许
  • 蒜末 少许
  • 姜末 少许
  • 少许
  • 酸辣 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣清脆爽口藕片的做法步骤

  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:1
    1
    藕,洗净去皮。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:2
    2
    切厚一点的片。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:3
    3
    所有调料准备好,耗油.酱油.米醋调一个料汁。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:4
    4
    藕片放入清水,去掉适量淀粉。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:5
    5
    锅内加水烧开,下入藕片焯水3分钟。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:6
    6
    锅内放油烧热,放入辣椒.花椒.姜.蒜。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:7
    7
    放入藕片,翻炒均匀。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:8
    8
    到入调好的料汁。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:10
    10
    放入盐调味。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:11
    11
    锅内放入一勺清水,盖上锅盖烧10分钟,这样藕片更入味。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:12
    12
    锅内汤汁太多,就开大火收汁。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:13
    13
    汤汁收干,不要糊锅。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 酸辣清脆爽口藕片的做法步骤:15
    15
    酸辣.清脆.爽口藕片。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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